Taylor’s Late Bottled Vintage

Comme le vintage classique, le LBV est également issu d’une sélection des meilleurs vins d’une seule et même année. La différence fondamentale entre les deux styles tient au mode d’élevage. Alors que le vintage classique ne séjourne qu’environ 20 mois dans le bois avant de poursuivre son vieillissement en bouteille, le LBV, comme son nom l’indique, est mis en bouteille au bout de quatre à six ans d’élevage en foudres. Ce contact plus prolongé avec le bois structure et affine le vin, si bien qu’il est prêt à boire dès sa mise en bouteille. Il peut être servi directement de la bouteille, sans décantation formelle, et se conserve plusieurs semaines après ouverture.

Créé il y a maintenant plus de 40 ans par le président actuel de Taylor, Alistair Robertson, le LBV a en effet été conçu comme une alternative plus abordable et plus rapidement accessible au vintage classique. C’est un porto de tous les jours, à déguster au verre.

Si les Maisons de porto sont aujourd’hui nombreuses à proposer ce style de vin, le porto LBV trouve sa plus belle expression chez sa génitrice, la Maison Taylor, référence intemporelle pour tous les amateurs de porto privilégiant l’authenticité.