Issue d’une sélection de parcelles spécifiques, cette cuvée est vinifiée en fût d’acacia. C’est un vin aux arômes complexes avec des notes d’ananas et vanillées. L’élevage en fût d’acacia apporte à cette cuvée une rondeur tout en conservant la fraîcheur du sauvignon.
Nous conseillons de le déguster avec un risotto aux Saint-Jacques, sur un sandre au beurre blanc ou encore des saumons fumés.
