Rasteau – Même pas peur
« Même pas peur » du Château de la Gardine
Les cépages sont plantés sur trois principaux types de sols caractéristiques de l’appellation Rasteau : bruns et calcaires, squelettiques sur marnes et terres rouges sur grès.
Vendanges manuelle, tri rigoureux, assemblage des cépages avant fermentation alcoolique, pigeage de la vendange. Une partie des raisins est éraflée, une autre conservée en grappes entières. La vinification est réalisée selon une méthode respectueuse des raisins, peu interventionniste, nous n’utilisons pas de sulfites ajoutés. Le vin est élevé en cuve inox.
Fiche Technique
Appellation :
Région :
Vallée du Rhône
Maison :
Château de la Gardine
Cépage :
75% Grenache 25% Syrah
Contenance :
75 cl
Dégustation :
Aromatique et charnu
