MOULIN-À-VENT « Clos des Pérelles »

Beaujolais Le moulin-a-vent – « clos des pérelles »

Nous sommes dans le sud de la Grande Bourgogne, dans le Beaujolais et le Cru Morgon couvre une superficie de 1100 ha, entre Fleurie et Brouilly, sur des sols éponymes granitiques et schisteux largement décomposés (ce type de sols est communément appelé‘Morgon’). Le Domaine Joseph Burrier a acquis en 2007 une vigne d’un hectare sur le Climat ‘Grand Gras’. Au pied de la ‘Côte de Py’, aux confins sudistes de l’Appellation, ‘Grand Cras’ est un coteau légèrement incliné à l’Est, très ensoleillé, constitué par accumulation d’éboulis assez profonds de schistes et de granits décomposés, assez légers et bien drainés grâce à la bonne pierrosité et à la faible teneur en argiles. Les sols assez sombres se réchauffent bien et favorisent une bonne maturation.