Amancaya – Mendoza Rouge

Amancaya – Mendoza rouge

L’idée d’un partenariat entre les familles Rothschild et Catena est née en 1999. La famille Catena produit des vins depuis trois générations. Leur grande connaissance des terroirs de haute altitude de Mendoza les place parmi les producteurs de Malbec les plus réputés d’Argentine. En rejoignant l’expertise inégalable des Domaines Barons de Rothschild (Lafite) dans la production d’un grand Cabernet Sauvignon, leur objectif est d’élaborer un vin combinant les cultures française et argentine et les deux cépages signature de chaque famille.

Située au pied des sommets enneigés de la cordillère des Andes, la région de Mendoza est connue comme étant la meilleure région viticole d’Argentine. Plantés sur des plateaux d’altitude entre 800 et 1200 m, les vignobles de Mendoza figurent parmi les plus hauts du monde. Protégée de la pluie à l’ouest par les montagnes et la Pampa à l’est, c’est une région très aride. Les vins de Mendoza doivent leur caractère à l’ensoleillement exceptionnel dont jouissent les vignobles et aux grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit.

Amancaya est le nom Quechua d’une fleur endémique des Andes qui pousse dans la région de Mendoza. Le raisin provient de parcelles sélectionnées de vieilles vignes situées à Lujan de Cuyo à la sortie de Mendoza, ainsi que d’Altamira, plus au sud. Lujan réunit une grande diversité de sols, selon la proximité des vignes par rapport aux montagnes ou à la rivière Mendoza ; ces sols sont une formation d’origine alluvionnaire constituée de couches de glaise, de roche et de gravier. A Altamira, le vignoble est planté à 1000 m d’altitude, sur l’ancien lit alluvial de la rivière Tunuyán.

Les vendanges se sont déroulées du 4 mars au 22 avril. Vendanges et tri manuels avec égrappage et foulage avant fermentation. Macération réalisée de manière traditionnelle, avec des remontages légers pour une extraction douce et progressive.

Robe rouge rubis profond. Nez intense avec des arômes de fleurs blanches, de cerise rouge et de figue. La bouche est juteuse et complexe avec des notes de clou de girofle et d’épices. Ce vin bien équilibré exprime avec élégance l’assemblage du Malbec et du Cabernet Sauvignon.

 

 

 

Fiche Technique

Appellation : 

Mendoza

Région : 

Étranger

Maison : 

Bodegas Caro

Cépages : 

Malbec 67%, Cabernet sauvignon 33%

Contenance : 

75 cl

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