Domaine Croix St Privat

Le Domaine CROIX DE SAINT PRIVAT, se situe sur l’un des plus grands terroirs du Languedoc.

Le Terroir d’ANIANE est situé à 30Km au Nord Ouest de MONTPELLIER en plein coeur des garrigues, à proximité du village touristique de SAINT GUILHEM LE DESERT.

Le Domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares sur un terroir argilo calcaire avec des cailloutis triangulés et galets roulés.
Sol pauvre qui exige des souffrances et des efforts pour créer les arômes exceptionnels.
L’encépagement des vins rouges est composé de SYRAH GRENACHE MOURVEDRE CINSAULT et CABERNET SAUVIGNON.

L’encépagement du vin blanc est composé de VIOGNIER.
Les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement en culture biologique.