Maison Philipponnat

Philipponnat, une Maison de Champagne aux profondes racines familiales établie en Champagne depuis 1522.

Les 20 hectares de vignes propriété de la Maison Philipponnat sont situés en Premiers et Grands crus, au cœur de la Champagne.
Ce terroir multi-centenaire, Philipponnat le préserve en travaillant ses sols
naturellement, en sarclant à la main et en labourant avec des chevaux de trait.
Pour élaborer ses vins, Philipponnat utilise les meilleurs raisins et les meilleurs jus, issus de la première presse.
Une partie des vins est élevée en fûts: le vieillissement sous-bois révèle la complicité des arômes.
Les vins bénéficient d’un temps de vieillissement sur lies de 3 à 11 ans.
Philipponnat élabore une gamme de Champagnes qui sont avant tout des vins : goûteux, puissants et fins. L’intensité du pinot noir est leur trame commune et l’attachement à la fraîcheur et la minéralité, leur style.